سوالات متداول
خرید تجهیزات فروشگاهی مناسب، نقشی اساسی در بهبود سرعت خدمترسانی، افزایش دقت در محاسبات و جلب رضایت مشتریان دارد. از انتخاب ترازوهای فروشگاهی و صنعتی متناسب با نوع کسبوکارتان گرفته تا خرید یخچالها، کالباسبرها و فریزرهای تخصصی، سوالات مختلفی برای صاحبان اصناف مطرح میشود.
در این بخش، به رایجترین سوالات شما درباره ویژگیها، کاربردها و تفاوتهای انواع ترازوها، کالباسبرها و تجهیزات برودتی متناسب با انواع مشاغل پاسخ دادهایم تا بتوانید با دیدی باز و اطمینان کامل، بهترین تجهیزات را برای فروشگاه خود انتخاب کنید.
محک صنعت: نمایندگی رسمی شرکتهای محک
ارسال: کالاهای فروخته شده به سراسر کشور رایگان میباشد
ترازوهای فروشگاهی مانند مدل TR50 / ترازو محک مدل ۹۸۰۰ / ترازو محک مدل ۱۶۰۰ بدون پرینتر
ترازوهای محک مدل ۱۶۰۰۰ بدون پرینتر که از طریق کابل به رایانه متصل شده و قابلیت انتقال وزن را به روی نرمافزار فروشگاهی دارند. در این مدل اتصال بدون واسطه کلیه اوزان از طریق ترازو به رایانه منتقل میگردد.
در هایپرمارکتها به دلیل فاصله بین نمونههای فروش و پایانه فروش، به دلیل انتقال صحیح اطلاعات فروش و جلوگیری از احتمال اشتباهات مدل لیبل پرینتر محک ۱۹۰۰ مناسبترین گزینه میباشد؛ چرا که کاربر با چسباندن لیبل چاپ شده از ترازو بر روی کالا و تحویل آن به مشتری، روند عملیات فروش را به همراه کلیه کالاهای غیروزنی خریداری شده توسط مشتری را تسهیل مینمایند.
ترازو مدل ۱۵۰۰۰ پرینتردار و مدل ۱۵۰۰۰ پلاس به دلیل چاپ فاکتور جامع شامل مشخصات نام کالا / وزن یا تعداد کالا / فی لیست / مبلغ جمع و در نهایت مجموع کلیه ارقام فروخته شده باعث میگردد که شفافسازی قیمت برای مشتری نسبت به اطلاع دقیق از جزئیات خرید کمک نموده و خود نوعی تبلیغ مناسب برای فروشگاه جهت مراجعات بعدی مشتریان خواهد بود.
در قنادیها با توجه به بحث انتقال وزن شیرینیهای فروخته شده که ممکن است چندین قلم در داخل یک جعبه باشد، بهترین پیشنهاد ترازو محک مدل ۱۵۰۰۰ پلاس میباشد؛ چرا که با پارسنگ وزن کالای قبلی، مقادیر دقیق وزن هریک از مدل های شیرینی را به طور جداگانه ثبت میکند. علاوه بر اینکه خود امکان صدور فاکتور کامل را دارد با توجه به اینکه توانایی تولید بارکد متغیر وزنی را دارد با تولید بارکد متغیر وزنی استاندارد برای هرکالا قابلیت انتقال اطلاعات بر مبنای بارکد را در پایانه فروش برای ثبت در نرمافزارهای استاندارد فراهم میآورد تا روند فروش از انبار و حسابداری را برای فروشنده امکانپذیر سازد.
کالباسبر ابزاری که جهت برش کالباس مورد استفاده قرار میگیرد. تفاوتشان در قطر تیغه آنهاست که در حال حاضر کالباسبرهای موجود در بازار با قطر تیغه ۲۷٫۵ و قطر تیغه ۳۰ سانت رایج هستند. کالباسبرها با قطر تیغه ۲۷٫۵ برای مصارف تولیدات کالباس خانگی و سوپرمارکتها و کالباسبر تیغه ۳۰ برای سوپر پروتئینی ها کاربرد دارند؛ چرا که در پروتئینیها رولهای ژامبون های بزرگ نیز برش میشوند که با کالباسبر قطر تیغه ۲۷٫۵ امکان برش کامل و یکددست وجود ندارد.
در قصابیها با توجه به حجیم بودن قطعات شقه شده گوشت، فضای سینی کفی از اهمیت بالایی برخوردار است. بنابراین برای اینگونه فروشگاهها مدل ۱۴۰۰۰ پلاس و محک مدل ۱۷۰۰۰ پلاس کاربردیتر است و مدل ۱۷۰۰۰ پلاس با توجه به قرارگیری چاپگر و کیبورد در سمت بالای دستگاه و در کنار نمایشگرهای وزن و قیمت، امکان راحتی کاربر فراهم گردیده و این مدل ترازو برای این صنف پرفروشتر میباشد.
یخچالهای تک درب یا اصطلاحاً یخچالهای نوشیدنی جهت نگهداری و نمایش نوشیدنیها مورد استفاده میباشند. البته با توجه به اینکه این محصولات دمای یخچال بالای صفر مابین ۷-۱ درجه را دارند امکان نگهداری مواد غذایی همگن در آنها وجود دارد. به علت اینکه دمای نگهداری مواد غذایی متفاوت میباشد بهتر است که از نگهداری مواد غذایی متفاوت در یک دستگاه جلوگیری گردد. بنابراین چنانچه بخواهیم از این مدل یخچالها جهت نگهداری مواد غذایی استفاده کنیم بهتر است که هر دسته مواد غذایی را داخل یخچال جداگانه قرار دهیم. به طور مثال نوشیدنی مثل آبمعدنی، آبمیوه داخل یک دستگاه یخچال، مواد لبنی مانند شیر، دوغ، ماست و… داخل یک دستگاه یخچال و مواد پروتئینی مثل سوسیس و کالباس داخل یک دستگاه یخچال قرار گیرند.
فریزرهای نوفراست بدون برفک میباشند و بنابراین طبقات آنها قابلیت جابجایی را دارند چرا که لولهکشی ثابتی در فضای داخل کابین ندارند و برودت انجماد از طریق کمپرسور، فنهای موجود در آنها پخش میگردند اما در مدل فریزرهای برفکی به دلیل ساختار تولید این نوع فریزرها لولهکشی ثابت داخل کابین طراحی گردیده است که با گردش گاز برودت انجماد در داخل لولهها انتقال سرما صورت میپذیرد و در نتیجه رطوبت داخل کابین یخچال و مواد غذایی منجر به تولید برفک بر روی طبقات و مواد غذایی میگردد.
معایب: در فریزرهای برفکی به دلیل انجماد برفک و عدم یخزدایی منجر به قطور شدن حجم برفک در نتیجه یخزدگی میگردد که در این حالت راندمان فریزر پایین میآید. بنابراین نیاز میشد تا در صورت لزوم نسبت به یخزدایی محصول اقدام گردد؛ در حالی که در مدل فریزرهای نوفراست این حالت برفک و یخزدگی به دلیل خارج بودن سیستم چرخش گاز برودتی در خارج از کابین داخلی وجود ندارد و نیاز به یخزدایی ندارد.
محاسن: در فریزر برفکی به علت ایجاد برفک و قرارگیری محصول انجمادی در فضای برفک و یخ، در مواقع قطعی برق این برفک و ساختار میتواند سرمای مورد نیاز نگهداری مواد غذایی را تا چندین ساعت حفظ نماید؛ و این در حالی است که در فریزرهای نوفراست به دلیل قطع برق و خاموش شدن کمپرسور، امکان دمندگی و پرتاپ هوای سرد به داخل کابین قطع گردیده و مواد غذایی بیشتر در معرض خرابی قرار میگیرند. بنابراین توصیه میشود در مواقع قطع برق از باز و بسته شدن غیرضروری فریزر نوفراست تا حد امکان جلوگیری گردد.
